Чесночный хлеб.🥖🧄
Безумно вкусный хлебушек.👍🏻
Мои дети его просто обожают. Такой красивый он, а какой вкусный.😋
Ингредиенты:
Для теста:
🥖Молоко - 250 мл.
🥖Сливочное масло- 70 гр.
🥖Яйцо - 2 шт.
🥖Сахар - 2 ч.л.
🥖Соль - 2 ч.л.
🥖Дрожжи - 10 гр.
🥖Мука - 600 гр.
Для начинки:
🥖Сливочное масло растопленное - 50 гр.
🥖Чеснок - 2 зубчика.
🥖Прованские травы - 2 ч.л.
Смазываем:
🥖Желток - 2 шт.
🥖Молоко - 1 ст.л.
Готовим опару, в теплое молоко кладем сахар, дрожжи, перемешиваем, накрываем и оставляем на 15 минут.
Дальше добавляем в опару соль, яйца, растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, миску и тесто немного смазываем подсолнечным маслом. Тесто наркываем и отправляем в теплое место на 1 час.
Для начинки растапливаем сливочное масло, пока оно горячее в него добавляем прованские травы и выдавливаем чеснок.
Рабочую поверхность смазываем подсолнечным маслом и максимально раскатываем наше тесто. Я раскатала на всю площадь своего коврика, это 65×45 см. Дальше на тесто выливаем наше масло, при помощи кисточки размазываем его. Тесто плотно скручиваем в рулет, хорошо защипываем шов и края.
Делим наше тесто напополам и опять защипываем края где резали. У нас будет два хлеба.
Дальше делаем все как на видео, разрезаем тесто вдоль, оставив небольшой край и переплетаем тесто, скрепляем концы.
😉Думаю на видео все понятно.😉
Накрываем хлеб и оставляем на растой на 15 минут. Дальше смазываем яйцом с молоком и отправляем в духовку. Выпекаем при 200 градусах 30 минут.
Готовый хлеб накройте полотенцем и дайте ему остыть 15 минут.
⠀
Приятного аппетита 😘
Автор recepti_elnara_