Удивительно нежный, очень вкусный и сытный салат в итальянском стиле с изюминкой. Попробовав салат по нашему рецепту вы сразу же в него влюбитесь и он навсегда пропишется в вашей кулинарной книге рецептов. Разнообразьте этим аппетитным лакомством ваше меню и порадуйте свою семью полезным, богатым витаминами и очень вкусным салатом.
Ингредиенты:
Томаты черри - 10 шт
Авокадо - 1 шт
Огурец - 1 шт
Сыр моцарелла (шарики) - 10-12 шт
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло
Бальзамический крем
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Салат микс
Приготовление:
Для начала необходимо очистить от кожицы томаты. На томатах черри делаем крестообразные надрезы и на пять секунд отправляем в кипящую воду. Черри сразу же вытаскиваем и перекладываем в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс варки и кожица легче снималась. Все томаты очищаем от кожицы и опаливаем газовой горелкой - это придаст им дополнительный вкус и аромат дымка. Очищаем от кожицы авокадо, нарезаем небольшими кубиками и отправляем в миску. Огурец нарезаем такими же по размеру кубиками и отправляем в миску с авокадо. Добавляем в миску шарики моцарелла, обожженные томаты и перетертый с солью в пасту небольшой зубчик чеснока. Салат приправляем оливковым маслом, наливаем немного бальзамического крема, по вкусу солим, перчим и тщательно перемешиваем. На тарелку для подачи выкладываем листья салата и все остальные ингредиенты. Сочный, аппетитный салат подаем к столу и наслаждаемся. Приятного вам аппетита!
